Cette race ancienne de chiens de garde des troupeaux provient des chiens de berger actuellement encore utilisés dans les Abruzzes, où l'élevage du mouton est prospère encore de nos jours, et des chiens de berger qui existaient d'antan dans la région de la Maremme toscane et dans celle du Latium. Tout spécialement depuis 1860, la transhumance des troupeaux d'une région à l'autre a favorisé le développement d'un mélange naturel de ces deux races primitives. Répandu en Italie comme chien de berger, il y a probablement été introduit par les Magyars venant d'Asie. Les Chiens Montagnards des Maremmes et des Abruzzes ont été considérés comme deux races distinctes jusqu'en 1958. Ils sont aujourd'hui considérés comme une seule et même race.