Descendant les plus directes des Dogues du Tibet. La race fut sélectionnée à partir de 1924. Race à diffusion très limitée. Jusqu'en 1980, il ne naissait que 2 portées par an. C'est la première race d'origine soviétique reconnue par la F.C.I. Un chiot est très difficile à trouver, du fait de la nouveauté de la race. L'Ovtcharka de Russie méridionale est un chien de constitution robuste, dont la taille se situe au-dessus de la moyenne; il est mordant et méfiant envers les étrangers, peu exigeant et s'adapte facilement à diverses conditions climatiques et de température. Allures entravées. Les principaux descendants de ces molosses asiatiques croisées avec diverses races bergèeres sont: l'Owtchar, l'Echound. Aucun standard ne leur est attribué.