Le Cane Corso est un excellent chien de famille. Très proche des siens, doux, affectueux, protecteur, il est un excellent gardien. Très dissuasif, c'est un chien qui n'aboie jamais pour rien : on le compare souvent à une alarme ...Ce puissant molosse est très agile, il doit être athlétique élégant avec une bonne ossature.
On l'utilisait dans le passé pour surveiller le bétail et pour la chasse au gros gibier.
Le Cane Corso est un chien très réceptif durant les cours d'éducation canine, avec des facultés évidentes. Assez têtu, il demande une éducation avec ferme : le maître doit montrer rapidement sa supériorité et installer une hiérarchie maître/chien. N'oublions qu'il est un molosse...
Le Cane Corso est un rital : sa première passion est là farniente au soleil :)
C'est un chien qui malgré son gabarit ne demande pas d'avoir des hectares de jardin. Il peut être un excellent sportif mais également plus "plan plan" s'il est habitué à un contexte plus tranquille.