Depuis des époques très lointaines, ce chien est établi dans la région de la Serra da Estrela. La véritable origine de cette race se perd dans la nuit des temps. Toutefois, elle doit être une des races les plus anciennes de la Péninsule ibérique.
On rencontre ce chien dès les premiers contreforts de la montagne jusqu'aux altitudes les plus élevées (environ 2000 mètres), surtout en été, lorsque, la neige une fois disparue, l'herbe pousse dans les pâturages des hauts plateaux où le bétail monte, tandis que dans les régions basses de la montagne l'herbe est totalement desséchée par la chaleur excessive. Ces chiens accompagnent les troupeaux en gardiens vigilants et les défendent contre les bêtes sauvages qui infestent les parages.
On trouve encore des chiens de cette race dispersés en plusieurs endroits du pays, surtout dans le centre ; ils y sont amenés comme chiots ou comme chiens adultes et sont tous issus de reproducteurs originaires de la Serra da Estrela.
Utilisation
On rencontre ce chien dès les premiers contreforts de la montagne jusqu'aux altitudes les plus élevées (environ 2000 mètres), surtout en été, lorsque, la neige une fois disparue, l'herbe pousse dans les pâturages des hauts plateaux où le bétail monte, tandis que dans les régions basses de la montagne l'herbe est totalement desséchée par la chaleur excessive. Ces chiens accompagnent les troupeaux en gardiens vigilants et les défendent contre les bêtes sauvages qui infestent les parages.
On trouve encore des chiens de cette race dispersés en plusieurs endroits du pays, surtout dans le centre ; ils y sont amenés comme chiots ou comme chiens adultes et sont tous issus de reproducteurs originaires de la Serra da Estrela.
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