Le Dobermann est fondamentalement aimable et pacifique; dans le cadre familial, il est très attaché et gentil avec les enfants. On recherche un tempérament et un mordant d'intensité moyenne tout comme un seuil absolu de réponse moyen. Facile à éduquer et plein de zèle au travail, le Dobermann doit être efficace, courageux et d'un caractère bien trempé. Etant donné qu'il est très attentif à ce qui se passe autour de lui, son attention étant adaptée aux circonstances, on apprécie qu'il soit sûr de lui et impavide.
Le Dobermann est très proche de l'homme et généralement demandeur d'activités. Il ne se contentera pas d'un jardin clos s'il n'a pas d'intéractions avec ses maîtres.
Il peut se révéler un excellent chien de sport canin. Il existe des lignées de beauté (expositions) et des lignées orientées vers le travail qui ont en principe un influx nerveux plus marqué et de gabarit un peu plus léger.