L'Epagneul Français est le descendant des chiens d'oysel décrits par Gaston Febus et utilisés au Moyen Age. C'est lui qui est à l'origine des diverses variétés d'épagneuls de chasse. Par la sélection on a fait de lui le chien élégant et athlétique, arrêtant très fermement qui, aujourd'hui, brille dans les concours de travail. Le premier standard a été dressé en 1891 par James de Connick ; il a été remanié depuis à plusieurs reprises et a été adapté aux diverses évolutions de la race.
Convient particulièrement sur terrains difficiles; excellent rapporteur.
Convient particulièrement sur terrains difficiles; excellent rapporteur.