Affectueux, calme, noble et particulièrement intelligent, il est à la fois courageux et féroce devant les étrangers, devant lesquels il ne recule jamais. Dans ses rapports avec les autres chiens, il se montre bienveillant, conscient de sa force particulière. A l'occasion, il se révèle lutteur très adroit, révélant les règles de comportement acquises après des siècles de combats contre le loup. Son aboiement est grave et profond et son expression est éveillée.
Garde et défense. On doit écarter de la reproduction les sujets trop timides, peureux ou de caractère mal équilibré.
Dans le passé, il fut utilisé pour la défense contre les nuisibles, loup et ours en particulier. Actuellement, il accomplit à la perfection la tâche de gardien des propriétés rurales et des personnes, car il est très doué pour être dressé.