D’un naturel sociable, docile et patient, le Spinone est apte à la chasse dans tous les terrains ; très résistant à la fatigue, il s’engage facilement dans des ronces ou se jette dans l’eau froide. Il a des dispositions remarquables pour un trot allongé et rapide ; par nature il est un excellent rapporteur.
Il possède un tempérament très chasseur. Possède un excellent nez, il quête, arrête et rapporte bien. Supporte les températures les moins clémentes (été comme hiver) grâce à son endurance et sa vigueur. Excellent nageur, apte à la chasse au bois et dans les fourrés épineux ( grâce à son poil épais). Remarquable sur terrains arrides et rocailleux. caractère débonnaire, il fait de lui un compagnon charmant. Au niveau du dressage celui ci sera très simple.